在水产养殖中，不管新老养殖老板们，一谈到氨氮、亚硝酸盐超标时，轻松的心弦一下子就紧绷起来了。所谓氨氮其实是指氮在池塘水体中存在的一种形态而已。在天然水体中，氮的存在形态可分为游离态氮气、氨态氮(TNH4 —N)、硝酸态氮(NO3-_N)、亚硝酸态氮（NO2-_N）及有机氮化物。那今天我们就一起来聊聊氨氮的来龙去脉。

水产养殖氨氮的产生原理：

养殖环节中我们为了提高初级生产力，即提高浮游植物的数量，必须向池塘中定期添加肥料。这一过程中伴随着氮的转化和吸收利用。含氮有机物投入水体后经微生物分解后成为氨态氮。如生物肥、农家肥及各种绿肥等；无机氮肥的使用，如常用的有碳酸氢铵等，可直接被藻类利用。具体转化原理如下：

第一步：铵化作用

含氮有机物在微生物作用下分解释放氨态氮的过程

含氮有机物（需氧分解）——NH4++CO2+SO4+ H2O

含氮有机物（厌氧分解）——NH4++CO2+胺类、有机酸类

第二步：同化作用

水生植物通过利用水中的NH4+、NO2-、NO3-等合成自身的物质。

第三步：亚硝化作用

在有氧情况下，经亚硝化细菌的作用，氨进一步被氧化为NO2-;

第四步：硝化作用

在有氧情况下，经硝化细菌的作用，NO2-进一步被氧化为NO3-。而在厌氧情况下，厌气性微生物如反硝化细菌则大量繁殖，会将NO3-还原为NO2-,进一步则还原为NH3。

通过以上的了解得知，我们常说的氨氮、亚硝酸盐只是氮的不同形态罢了。而氨氮，即是分子氨和离子铵的总称也叫总氨，我们平时使用测试试剂测得的即是总氨。

池塘氨氮超标的处理思路：

1.把控好含氮化合物的投入，科学合理使用肥料，注意氮磷比要协调。这点在养殖前期要特别要注意，早春的时候，因为水温比较低，藻类和各种微生物菌繁殖较缓慢，因而对氨氮的吸收和转化比较慢，大量投肥后，极易引起氨氮和亚硝酸盐的累积，对前期苗种的生长是极为不利的。所以建议各个养殖阶段做好合理用肥计划，宜地制宜选择好适合的肥料。

2.在养殖高峰期，投饵较大，水体相关理化指标容易超标，应根据池塘情况，控制投饵量。

3.改善水质，调控好水体pH，适当池塘水体的硬度和总碱度。

4.提高鱼的内脏器官对饵料营养的消化吸收和利用率，从而减少向池塘中氮的排放量。

5.提高水体中的溶解氧含量，如化学法（增氧粉、底质改良剂）、物理法（增氧机、排换水等）等促进氨态氮在溶氧充足的条件下转化为硝态氮。

6.利用藻类对氨氮的同化作用，在生产中常用的以磷促氮法，即通过补充水体中藻类生长的限制性因子如磷等来增加藻类的生长来促进对氨氮的吸收。但以往容易被忽略的是被充碳的比例，因为构成藻类原生质的碳、氮、磷元素的比值为C:N:P=106:16:1。所以在补充磷的同时一定注重对碳的补充，如糖类等。但要注意的是，藻类的生长繁殖速率也不是无限制增长的，即使池塘中有足够的营养盐。因为池塘中氨氮的排放速率要大于藻类对氮的同化速率。

7.利用微生物对氨氮的转化作用。目前在工厂化养殖中，使用微生物滤池（包括生物絮团）来处理水体中的氨氮、亚硝酸盐的效果是非常显著的，也避免了大量排放水对环境的污染。