养鱼先养水，好水养好鱼，自然水体有合理的动态生态系统，具备自净能力。但是水产养殖水体由于经济生物的投放，破坏了原有生态系统的平衡，亟待干预调整，以使水体建立新的动态平衡。其中影响水产养殖水质的五项指标分别为pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢，下面我们来看一下水产养殖水质调控方法。

1.溶解氧：造成溶氧缺乏的因素有高温、养殖密度过大、有机物的分解作用、无机物的氧化作用、浮游生物不平衡。水产养殖中应经常加注新水，保持水质“肥、活、嫩、爽”；晴天中午、后半夜、阴雨天气经常开增氧机；经常定期泼洒葡萄糖、光合细菌、芽孢杆菌等微生物制剂；使用粒粒氧或底质改良剂等来改良底质；有效控制浮游生物的过度繁殖。

2.PH值：淡水水产养殖pH值应保持在6.5~8.5，最佳生长值是7.5~8.2。过高或过低的pH值均会使水中的微生物活动受到抑制，使有机物不易分解。水体偏酸时可用生石灰20克/米3或小苏打3~5克/米3全池遍洒；水体偏碱时可通过用降碱灵、碱消(降碱酶)、醋精、乳酸菌或进行杀藻处理。

3.氨氮：当水环境的氨氮增加时，大多数鱼类氨的排出量减少，因而血液和组织中氨的浓度升高，这样对动物的细胞、器官和系统的生理活动带来严重的影响。当在碱性条件下，离子氨大量转化成分子氨时，鱼类会发生急性中毒。

4.亚硝酸盐：水产养殖中亚硝酸盐的正常范围为0- 0.1毫克/升。亚硝酸盐还可引起小血管平滑肌松弛而导致血液淤积，此外，亚硝酸盐可以氧化其他重要化合物。

5.硫化氢：水产养殖中硫化氢的正常范围为0~0.1毫克/升。一般在酸性条件下，硫化物大部分以硫化氢的形式存在。夏季在精养鱼池底部容易出现缺氧状态。池底有机物经厌氧分解会产生较多的有机酸，使PH值降低，具备了产生硫化氢的条件，此时硫化物大多变成硫化氢。当水中溶氧增加时，硫化氢即被氧化而消失。

在水产养殖中，氨氮、亚硝酸盐及硫化氢的毒害作用是最大的，解决这个问题就是保持水产养殖水体中有充足的溶解氧，避免亚还原物质的形成；培养优良的藻相，转化吸收多余的养分；补充有益细菌，分解利用亚还原性物质；改良底质，转化有机底泥，泼洒吸附、絮凝沉淀、解毒等产品。